Tidak hanya makanan, minuman Jepang juga mengalami peningkatan popularitas. Matcha masih menjadi favorit utama. Rasanya yang khas, sedikit pahit dengan sentuhan earthy, membuatnya unik dibanding minuman lain. Selain itu, matcha juga dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga sering dianggap lebih sehat.
Namun, di 2026, hojicha mulai mencuri perhatian. Berbeda dengan matcha, hojicha memiliki karakter rasa yang lebih smoky, ringan, dan tidak terlalu pahit. Ini membuatnya lebih mudah diterima oleh orang yang baru mencoba minuman teh Jepang.
Banyak kafe kini menghadirkan berbagai menu berbasis hojicha, mulai dari latte hingga dessert, menjadikannya salah satu tren minuman yang patut dicoba.
Dessert Jepang: Mochi Ice Cream hingga Japanese Cheesecake
Dessert Jepang juga tidak kalah menarik. Mochi ice cream menjadi salah satu dessert yang terus viral karena teksturnya yang unik—kenyal di luar, dingin dan lembut di dalam. Variasi rasanya pun semakin beragam, mulai dari cokelat, stroberi, hingga matcha.
Tinggalkan Balasan