1. Muffin Vegan – pakai oat flour, pisang sebagai pengganti telur, plus susu almond.
  2. Cake Bebas Gluten – bikin dari almond flour dan santan, dengan tambahan cokelat hitam vegan.
  3. Es Krim Nabati – campuran pisang beku + santan + selai kacang, diblender sampai creamy.
  4. Kue Kukus Tanpa Telur – pakai apel puree + tepung beras, hasilnya lembut dan moist.

Resep-resep ini gampang banget dicoba di rumah, dan kalau dimodifikasi sedikit aja, bisa sesuai dengan selera masing-masing.

Tips Biar Dessert Nggak Terasa “Eksperimen”

  • Mix tepung: campur beberapa jenis tepung bebas gluten biar teksturnya lebih mirip tepung terigu biasa.
  • Tambahin lemak sehat: kayak minyak kelapa atau alpukat supaya dessert tetap moist.
  • Perhatikan rasa alami: pakai buah segar, ekstrak vanila, atau bubuk kakao biar rasanya lebih “familiar.”
  • Tes beberapa kali: jangan takut gagal, karena bikin dessert alternatif memang butuh sedikit trial and error.

Catatan Penting: Keamanan dan Kualitas

Dietary Restriction Desserts
Tag Terkait:
Ananditha Nursyifa
Penulis
Ananditha Nursyifa
Editor